• CAFE OWNER COURSE •
คอร์สเรียนชงกาแฟ สำหรับเจ้าของคาเฟ่
CAFE OWNER COURSE
คอร์สสอนชงกาแฟสด สำหรับเจ้าของคาเฟ่ เรียน 2 วัน เวลา 9.00 – 16.00 น.
เรียนชงกาแฟสด แบบส่วนตัว เหมาะสำหรับเจ้าของร้านกาแฟ เรียนรู้สิ่งต่างๆ ที่เจ้าของร้านกาแฟจำเป็นต้องเรียนรู้มากกว่า บาริสต้า
ตั้งแต่การทำร้านกาแฟ , การทำเครื่องดื่ม , การดูแลร้านเบื้องต้น และการทำความสะอาดชุดเครื่องชงกาแฟ
เรียนชงกาแฟ วันที่ 1
รายละเอียดการสอนแบบทฤษฎี
- ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับกาแฟ
- การเลือกใช้เมล็ดกาแฟคั่วระดับต่างๆ
- องค์ประกอบต่างๆ ในการทำร้านกาแฟ
- งบประมาณการลงทุนทำร้านกาแฟ
- ระยะเวลาคืนทุนในการทำร้านกาแฟ
รายละเอียดการสอนแบบปฏิบัติ
- แนะนำการใช้อุปกรณ์การชงกาแฟต่าง ๆ
- การสกัดช็อตเอสเพรสโซ่ ที่มีคุณภาพ
- การสตรีมนมร้อน สำหรับเครื่องดื่มเมนูร้อน
- การทำโฟมนมเย็น สำหรับเครื่องดื่มเมนูเย็น
- การทำวิปครีมสด , การทำน้ำเชื่อม
รายละเอียดการทำเครื่องดื่ม
- การทำกาแฟพิเศษ (ดริป , แอร์โร่เพรส)
- ทำเครื่องดื่มร้อน , เครื่องเย็น , เครื่องดื่มปั่น
- เมนูกาแฟ , เมนูโกโก้ , เมนูชา , เมนูนมสด
- เมนูอิตาเลี่ยนโซดา
- เมนูน้ำผลไม้ปั่น และ สมูทธี้
เรียนชงกาแฟ วันที่ 2
รายละเอียดการเตรียมวัตถุดิบ
- การเตรียมวัตถุดิบสำหรับใช้ทำเครื่องดื่ม
- การควบคุมส่วนผสมในการทำเครื่องดื่ม
- การควบคุม และการตรวจเช็คการใช้วัตถุดิบ
- การควบคุม และการตรวจเช็คการใช้ภาชนะ
- การเลือกใช้เมล็ดกาแฟคั่วแบบพิเศษ
รายละเอียดการต้้งค่าอุปกรณ์การชง
- การตั้งค่าระดับน้้ำกาแฟ ของเครื่องชงกาแฟ
- การปรับค่าความละเอียด ของเครื่องบดกาแฟ
- การควบคุมการสตรีมนมร้อน ให้มีคุณภาพ
- การสกัดช็อตเอสเพรสโซ่ ในสัดส่วนที่แตกต่าง
- การดูแลรักษาอุปกรณ์การชงประจำสัปดาห์
รายละเอียดการทำเครื่องดื่ม
- ทำเครื่องดื่มร้อน , เครื่องเย็น , เครื่องดื่มปั่น
- เมนูกาแฟ , เมนูโกโก้ , เมนูชา , เมนูนมสด
- เมนูเครื่องดื่มพิเศษ Signature Drink
- เมนูอิตาเลี่ยนโซดา
- เมนูน้ำผลไม้ปั่น และ สมูทธี้
รูปแบบการสอนชงกาแฟ
- สอนชงกาแฟ แบบส่วนตัว 1 คน และ 2 คน
- ใช้ชุดอุปกรณ์การชงกาแฟ ที่มีมาตราฐาน
- สอนโดย บาริสต้า ที่เปิดร้านกาแฟหลายสาขา
สิ่งที่คุณจะได้ในการเรียนชงกาแฟ
- เอกสารเรียนชงกาแฟ และการทำเครื่องดื่ม
- ความรู้ในการเปิดร้าน และการทำเครื่องดื่ม
- ความรู้ในการดูแลร้านกาแฟ และพนักงาน
- คำแนะนำการทำเครื่องดื่มต่างๆ ทุกขั้นตอน
- ได้ลงมือทำเครื่องดื่มทุกเมนู และชิมทุกเมนู
- อาหารกลางวันทุกมื้อ (มุสลิมกรุณาแจ้งด้วย)
ค่าเรียนชงกาแฟ : 1 คน ราคา 15,000 บาท
ลดพิเศษ! มาเรียน : 2 คน ราคา 25,000 บาท
ระยะเวลาเรียน : 2 วัน เวลา 09.00 – 16.00 น.
สถานที่เรียน : ร้านฮอไรซอน คาเฟ่ ถ.บัวนครินทร์
สอบถามข้อมูล / จองเรียน : 085-152-0371
• ขั้นตอนการสมัครเรียนชงกาแฟ •
- โทรศัพท์สมัครเรียนชงกาแฟที่ 085-152-0371 หรือ ใช้ไลน์ไอดี 0851520371
- สอบถามวันเรียนชงกาแฟที่ว่าง หรือ ระบุวันเรียนชงกาแฟตามที่คุณต้องการ
- โอนชำระค่าจองวันเรียนชงกาแฟ ตามจำนวนที่แจ้ง ผ่านบัญชีธนาคารของเรา
- เมื่อโอนชำระเงินแล้วกรุณาแจ้งกลับการโอนเงินพร้อมส่งหลักฐานให้เราทราบ เพื่อที่เราจะได้ล็อกวันเรียนชงกาแฟให้กับคุณ
- เตรียมตัวของคุณให้พร้อม แล้วมาเรียนชงกาแฟกับเรา ตามวันที่คุณได้ทำการจองไว้
จองวันเรียนชงกาแฟ
สอบถามวันเรียนที่ว่าง
หรือ ระบุวันเรียนที่ต้องการ
ชำระค่าเรียนชงกาแฟ
โอนเงินผ่านบัญชีธนาคาร
จองวันเรียน และยืนยันการโอน
มาเรียนตามวันที่จอง
เตรียมพร้อมมาเรียนชงกาแฟ
ตามวันเวลา ที่คุณได้จองไว้
• การรักษาสิทธิเรา และสิทธิคุณ •
- เมื่อคุณได้วันเรียนแล้ว ให้คุณโอนชำระค่าเรียนชงกาแฟ ตามจำนวนที่แจ้งผ่านบัญชีธนาคาร ภายใน 2 วัน หากเลยกำหนด ทางเราขอตัดสิทธิ์วันที่คุณได้ทำการจองเรียนชงกาแฟกับเรา โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า ส่วนที่เหลือชำระให้ครบในวันเรียน
- การเลื่อนวันเรียนชงกาแฟ เราให้สิทธิ์คุณเลื่อนวันเรียนได้ 1 ครั้ง แต่ต้องแจ้งให้เราทราบล่วงหน้า 3 วัน ก่อนถึงวันเรียนชงกาแฟ หากพ้นกำหนดดังกล่าวแล้วคุณไม่แจ้งให้เราทราบ คุณจะไม่สามารถเลื่อนวันเรียนชงกาแฟได้ทุกกรณี
- ในวันเรียนชงกาแฟของคุณ หากคุณไม่มา ทางเราถือว่าเป็นการสละสิทธิ์
- ทางเราไม่อนุญาต ให้ถ่ายภาพ และถ่ายคลิปวีดีโอ ในห้องที่เรียนชงกาแฟของเรา
- ทางเราไม่อนุญาต ให้บุคคลที่ไม่เกี่ยวข้องเข้าห้องเรียนชงกาแฟของเรา